5 Daftar Ikan Bergizi Tinggi untuk MPASI Bayi Sehat
JAKARTA - Ikan merupakan sumber protein hewani yang mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi yang masih berkembang. Kandungan proteinnya membantu pembentukan jaringan tubuh, otot, serta mendukung pertumbuhan yang optimal pada masa MPASI.
Selain protein, ikan juga mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA. Kedua nutrisi ini berperan penting dalam perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi. Asupan omega-3 yang cukup sejak dini diyakini dapat mendukung kemampuan kognitif dan konsentrasi anak di kemudian hari.
Tak hanya itu, ikan juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, kalsium, serta selenium. Nutrisi tersebut membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat sekaligus mendukung daya tahan tubuh bayi.
Baca Juga
Keamanan ikan untuk menu MPASI
Banyak orang tua khawatir mengenai kandungan merkuri pada ikan. Namun, jenis ikan berukuran kecil hingga sedang umumnya memiliki kadar merkuri yang lebih rendah sehingga lebih aman untuk dikonsumsi bayi. Oleh karena itu, pemilihan jenis ikan menjadi faktor penting dalam penyusunan menu MPASI.
Ikan seperti kembung, teri, atau nila termasuk pilihan yang relatif aman karena tidak tergolong ikan predator besar. Dengan proses pengolahan yang tepat, seperti dikukus atau direbus hingga matang sempurna, risiko paparan zat berbahaya dapat diminimalkan.
Selain memperhatikan jenis ikan, orang tua juga perlu memastikan tulang ikan telah benar-benar dibersihkan sebelum diberikan kepada bayi. Tekstur ikan yang lembut akan memudahkan bayi mengonsumsinya tanpa risiko tersedak.
Pilihan ikan bernutrisi tinggi untuk MPASI
1. Ikan salmon
Ikan salmon dikenal sebagai salah satu sumber omega-3 terbaik, khususnya DHA dan EPA yang sangat penting bagi perkembangan otak bayi. Selain itu, salmon juga kaya protein, vitamin D, dan selenium yang mendukung pertumbuhan optimal. Tekstur dagingnya yang lembut membuat ikan ini mudah diolah menjadi menu MPASI.
2. Ikan makarel
Makarel merupakan ikan yang kaya omega-3 dan vitamin D. Kandungan proteinnya yang tinggi membantu pembentukan jaringan tubuh bayi, sementara mineral seperti kalsium mendukung pertumbuhan tulang dan gigi. Daging makarel cukup lembut dan mudah dipisahkan dari tulang, sehingga cocok untuk MPASI.
3. Ikan kembung
Ikan kembung menjadi pilihan favorit karena mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Selain omega-3, ikan ini mengandung vitamin B12 yang berperan dalam kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah bayi. Kandungan gizinya menjadikan ikan kembung pilihan ekonomis namun tetap bernutrisi.
4. Ikan teri
Sebagai ikan berukuran kecil, ikan teri memiliki kandungan kalsium dan omega-3 yang tinggi. Teksturnya mudah dihancurkan sehingga dapat dicampurkan ke dalam bubur atau nasi tim bayi. Ikan teri bisa diolah dengan cara direbus atau dikukus agar tetap aman dan bergizi.
5. Ikan nila
Ikan nila memiliki kandungan protein tinggi serta lemak sehat yang mendukung pertumbuhan bayi. Dagingnya lembut dan mudah diolah menjadi berbagai menu MPASI. Ikan ini juga relatif aman karena tidak termasuk ikan dengan kadar merkuri tinggi.
Tips penyajian ikan untuk bayi
Dalam menyajikan ikan sebagai MPASI, orang tua disarankan menggunakan metode memasak yang sehat seperti mengukus atau merebus. Cara ini membantu mempertahankan kandungan nutrisi ikan tanpa menambahkan lemak berlebih.
Ikan sebaiknya diperkenalkan secara bertahap untuk memantau kemungkinan reaksi alergi pada bayi. Mulailah dengan porsi kecil dan perhatikan respons tubuh bayi setelah mengonsumsinya.
Dengan pemilihan jenis ikan yang tepat dan pengolahan yang aman, ikan dapat menjadi sumber nutrisi unggulan untuk mendukung tumbuh kembang bayi secara optimal sejak dini.
Rekomendasi
