10 Rekomendasi Tempat Makan Soto Garing Legendaris di Klaten Jawa Tengah
JAKARTA - Klaten dikenal luas sebagai salah satu wilayah di Jawa Tengah yang kaya akan tradisi kuliner. Di antara beragam sajian khasnya, soto garing muncul sebagai hidangan unik yang membedakan Klaten dari daerah lain. Tanpa kuah melimpah seperti soto pada umumnya, soto garing justru menawarkan pengalaman rasa yang lebih padat dan fokus pada isian, sehingga tetap gurih meski disantap hampir tanpa kuah.
Masyarakat lokal menyebut soto garing dengan istilah “toring”. Seporsi toring berisi nasi, suwiran ayam atau daging, tauge, kol, seledri, serta bawang goreng yang hanya dibasahi sedikit kuah kaldu. Tambahan kecap membuat cita rasanya semakin menonjol. Konsep penyajian ini menciptakan sensasi makan yang praktis, cepat, dan mengenyangkan, sehingga cocok disantap sejak pagi hari.
Keberadaan soto garing tak lepas dari kebiasaan masyarakat Klaten yang membutuhkan santapan sederhana namun bertenaga sebelum beraktivitas. Hingga kini, banyak warung soto garing legendaris yang tetap bertahan dengan resep turun-temurun. Berikut rekomendasi tempat makan soto garing di Klaten yang patut dicoba.
Baca JugaDiet Vegan Alami Redakan Hot Flashes Menopause Secara Signifikan
Ciri Khas Soto Garing yang Membuatnya Berbeda
Soto garing memiliki karakter utama pada penggunaan kuah yang sangat minimal. Kaldu hanya berfungsi membasahi nasi dan isian, bukan sebagai elemen dominan. Hal ini membuat rasa ayam, tauge segar, dan kecap lebih terasa di lidah.
Tekstur nasi yang tidak terlalu lembek menjadi keunggulan tersendiri. Soto garing juga biasanya disajikan dengan aneka lauk pendamping seperti tempe goreng, tahu, sate telur puyuh, hingga jeroan, yang melengkapi pengalaman makan secara utuh.
Warung Soto Garing Favorit Warga Lokal
1. Warung Soto Laskar Mecah Jagad
Warung ini dikenal menyajikan soto garing dengan kuah minimalis namun bumbu soto yang tetap kuat. Seporsi soto garing berisi nasi, suwiran ayam, tauge, seledri, dan bawang goreng yang disiram sedikit kaldu gurih. Harganya terjangkau dan cocok untuk sarapan. Warung buka pukul 06.00–15.00 WIB dengan suasana sederhana dan bersih.
Lokasi: Jl. Cokro–Delanggu, Gatak, Delanggu, Klaten.
2. Warung Soto Sor Asem Pak Warsono Karangjati
Tempat ini ramai sejak pagi karena menyajikan soto garing dengan rasa ringan dan segar. Selain toring, tersedia soto kuah, sate, gorengan, hingga nasi pecel. Harga per porsi sekitar Rp10.000 dan warung buka pukul 06.00–13.00 WIB.
Lokasi: Jl. Raya Solo–Yogyakarta, Karangjati, Delanggu, Klaten.
3. Soto Yu Darsi
Soto Yu Darsi dikenal konsisten menjaga cita rasa otentik. Soto garing disajikan dengan ayam, ceker, atau kombinasi jeroan, dibasahi kuah kaldu kuning segar dan kecap. Tambahan gorengan dan telur asin tersedia sebagai pelengkap. Warung buka pukul 05.00–12.00 WIB.
Lokasi: Jogopotro, Sabrang, Delanggu, Klaten.
4. Warung Makan Soto Oemah Kongsi
Warung ini menawarkan suasana tempo dulu dengan bangunan bergaya kuno. Soto garing dan soto kuah tersedia dengan pilihan ayam atau sapi. Lauk pendampingnya beragam, mulai dari sate telur puyuh hingga tempe goreng. Buka pukul 06.00–13.30 WIB.
Lokasi: Jl. Cokro–Delanggu, Gabahan, Delanggu, Klaten.
5. Warung Soto Mbah Darmo
Warung ini menyajikan soto garing ayam dan soto kuah bening dengan rasa yang sudah dikenal luas. Aneka lauk seperti tempe benguk dan bakwan menjadi pendamping favorit. Warung buka dari pukul 07.00 hingga 20.00 WIB dengan harga ramah di kantong.
Lokasi: Jl. Raya Wanglu, Trucuk, Klaten.
6. Warung Soto Mbah Lolo
Soto garing di sini dibuat dari resep turun-temurun. Isinya sederhana namun kaya rasa, dengan tambahan kecap asin yang khas. Harga mulai Rp5.000 per porsi. Warung buka pukul 06.00–15.00 WIB dan menawarkan suasana tenang khas desa.
Lokasi: Jl. Stasiun Delanggu No.31, Delanggu, Klaten.
7. Soto Ayam dan Toring Mbah Suto
Warung ini menyediakan soto kuah dan toring sebagai menu andalan. Soto garing disajikan dengan kuah kaldu ringan dan kecap, cocok untuk sarapan hingga makan siang. Warung buka pukul 08.00–15.00 WIB dan dikenal menjaga tradisi soto garing Klaten.
Lokasi: Mardirejo Utara, Trucuk, Klaten.
8. Soto Garing Sarwo Enak
Fokus menyajikan soto garing dengan rasa konsisten, warung ini juga menyediakan masakan rumahan khas Jawa. Harga terjangkau dan buka pukul 06.00–12.00 WIB, menjadikannya favorit sarapan warga sekitar.
Lokasi: Kebonarum, Klaten.
9. Warung Soto Bu Yati
Sebagai pelopor soto garing sejak 1970-an, Bu Yati menyajikan toring dengan ayam kampung, tauge, kol, dan bawang goreng. Kuah hanya sedikit dan ditambah kecap. Harga berkisar Rp6.000–Rp10.000, buka hingga pukul 14.00 WIB.
Lokasi: Pasar Delanggu, Jl. Raya Solo–Yogyakarta, Klaten.
10. Warung Soto Ayam Pojok KUD Mbak Yuni
Soto garing di sini memiliki sentuhan sambal dan kecap manis yang khas. Tempatnya berada di pinggir jalan dan kerap menjadi pilihan makan siang warga sekitar. Harga terjangkau dan buka dari pagi hingga sore.
Lokasi: Pandansimping, Klaten.
Fakta Menarik Soto Garing Khas Klaten
Dikutip dari laman Pemprov Jawa Tengah, soto garing merupakan varian soto khas Klaten yang disajikan dengan kuah sangat minimal. Hidangan ini diyakini berkembang sejak dekade 1970-an sebagai adaptasi kebutuhan makan cepat dan praktis. Meski sederhana, perpaduan nasi, isian, kaldu, dan kecap justru menghadirkan rasa gurih yang kuat dan menjadi identitas kuliner daerah Seribu Umbul.
Rekomendasi
